先日のランドナーでの地元の小ポタリングで、京急の生麦駅そばでベトナム料理店があることを発見しました。 フォーも、バインミーもとても好き。だから、さっそく家内と、ランチに出かけました。 1年か2年前にここを歩いた時は気づかなかった店です。あれば…

結婚して家を出た長女から、何の前触れもなく届いたクール宅急便。 開けると、「内祝」ののしがついたワインの箱です。スペイン産の白のスパーリングに加えて、もう一本。なんとボルドー。 お、あいつボルドーくれるなんて、俺の好み知ってるな。「俺はとに…

これまでも限りなく作ってきたラグーのパスタに再トライ。 埼玉県で一人住まいをしながら新社会人生活を過ごしている次女が久しぶりに週末に帰宅するというので、頑張って作ってしまいました。なぜなら、これは娘たちの大好物だから。 このソースはロングパ…

今日のお昼はあっさりながらも美味しいところで・・・豆乳つけ汁の素麺。 この豆乳つけダレはお勧め！なかなか豊かな味わいです。 ① だし汁普通のだし汁（市販品の希釈タイプ）を、水ではなく豆乳で割ります。だし汁のつけ汁用の比分で割ります。薬味として…

今日は我が家の駄犬君が3ヶ月ぶりのトリマーさんから帰ってきました！ シーズーは毛は全く抜けませんが、ひたすらボウボウ毛が伸びます。だから毎月一回程度のカットは必須で、これまでは自分がずっとカットしてます。しかし毎回自己流カットで続けていくと…